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なんちゃって!ココナッツウォーター
by Hoink
南の島の宝物「椰子の実のジュース」 フェイクだけどそっくりな味!冷た~くして飲んでみてください♪
コツ、ポイント
*出来上がりを味見して飲みやすいと感じる量の砂糖を加えて下さい。そのままでももちろん♪ *ヨーグルトの発酵が進んでいると酸味が出ますがそれもお好みです。 *フェイクでもヨーグルトとココナッツミルクから出たホエイなので栄養はたっぷりです。
材料
(小さめのグラス1杯分)
ヨーグルト
250g
ココナッツミルク
100g
砂糖(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
MYレシピの「ココナッツ水切りヨーグルト」(ID:2190466)を作ると出るホエイがなんともココナッツウォーターにそっくりな味。カクテルなどに使えないかな~と。
1.
水切りヨーグルトを作ると出るホエイなので工程は一緒です。ヨーグルトは無糖、砂糖入りどちらでも。
2.
ボール、ザル、キッチンペーパーを重ね、ヨーグルトとココナッツミルクをよく混ぜて入れます。
3.
ラップなどで覆って冷蔵庫で3時間ほど置くとホエイが出ています。
4.
クックパッドニュースに掲載していただきました。 http://cookpad.com/articles/2344
https://cookpad.com/recipe/2339655
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