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甘さ控えめ☆ブルーベリージャム♡
by *kkkcy*
パンにヨーグルトにお菓子作りに! 食べ飽きしない さらっとタイプのジャムです。
コツ、ポイント
お好みの粒感で仕上げて下さい。
材料
ブルーベリー
300g〜400g
砂糖又はグラニュー糖
100g〜150g
レモン汁
小さじ1程度
このレシピの生い立ち
庭でたくさんブルーベリーを収穫したので꒰ ♡´∀`♡ ꒱
1.
砂糖の量はブルーベリーに対して30%〜40%にします。甘さはお好みで。 ブルーベリーを洗っておきます。
2.
ブルーベリーを鍋に入れ、弱火にかけます。放っておくとブルーベリーがくたくたになってきます。 焦がさないように注意。
3.
トロトロになってきたら砂糖を入れて。 ゆっくりかき混ぜながら様子をみます。
4.
仕上げにレモン汁を入れて少したったらOK。瓶に詰め、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れます。 さらっとタイプのジャムの完成♡
5.
しっかりめが良い場合はレモン汁を少し多めに入れます。
https://cookpad.com/recipe/2339985
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