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おからチョコチップスコーン
by あいとみ
いつものスコーンを体にいいものばかりで作りました。 出来立てではなく冷ましてらっぷなしで冷蔵庫で冷やしたものを食べて下さい。不思議な食感と甘さ控えめなのでつられてどんどんいけちゃいマス
コツ、ポイント
できたてのアツアツもおいしいけれど荒熱をとって冷蔵庫で冷やしたほうがおいしい気がします。食感は羊かんの様な感じ? やみつきになってしまいました。食べだすと止まりません(笑)
材料
a強力粉
100g
aベーキングパウダー
3g
a砂糖
30g
バター
60g
生おから
100g
チョコチップ
すきなだけ
カスピ海ヨーグルト(牛乳でも)
50cc
このレシピの生い立ち
お正月に外食ばかりで作ったカスピの賞味期限が!! 大量消費するべく思いつきました
1.
aをfpに入れてがーっとひと混ぜします
2.
バターを入れて粉類と混ぜてください
3.
おからをいれます
4.
チョコチップをいれます。お好きな大きさになるまでfpをまわして砕いてください
5.
最後にカスピ海ヨーグルトを入れてひとまぜして生地がまとめてください
6.
シートの上に強力粉をひとふりして生地をおいて麺棒でのばします
7.
のばしては半分に切り重ねてを3~4回繰り返して厚さ1.5センチくらいにしたら好きな形に切り分けます。 そのまま冷蔵庫で30分くらい冷やします
8.
オーブンを220度で予熱後12分~15分焼いて荒熱をとって冷蔵庫でひやしてからどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/233999
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