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ねぎ入りふわとろ納豆オムレツ
by うるこ
簡単で栄養満点です。 美味しい柚子ポン酢をつけてどうぞ。
コツ、ポイント
ねぎは「こんなに!」と思うくらい沢山入れましょう。太さによっては、1本以上入れてもOKです。 焼くときは、生地をくるくる混ぜながら焼き、固まってきたら半分に折りましょう。
材料
納豆
1パック(50g)
ねぎ
1本
卵
2~3個
サラダ油
大さじ1
大根おろし
大さじ4
柚子ポン酢
大さじ2(お好み)
このレシピの生い立ち
石田ゆりこさんがTVで納豆オムレツのお話していたのを思いだして適当に作ってみました。
1.
ボールに卵を割り、良く混ぜる。
2.
納豆にたれを入れて良くかき混ぜ①に入れる。
3.
ねぎをみじん切りにして①に入れ、すべてを良くかき混ぜる。
4.
フライパンに油をひき、生地を入れたらスクランブルの要領でかき混ぜて焼き、いい色になったら半分に折りオムレツの形に焼く。
5.
おろし柚子ポン酢をつけながらいただきます。 お好みで醤油でも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/234018
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