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冬瓜と鶏ひき肉のとろとろ煮物
by DREAMHOUSE
旦那さんが食べやすいようはっきりした味付けにしました。最後のごま油が味のアクセント。2015.11/02話題入りに感謝★
コツ、ポイント
簡単だから特にコツはないかな。
材料
(2人分)
冬瓜
1/4個
鶏挽き肉
120㌘
ごま油(炒め用)
小さじ1
★だし汁
1cup
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ1.5
★生姜すりおろし
小さじ1分
最後お好みで追加/塩
小さじ1/4
ごま油
小さじ1/2
わけぎ
大さじ2分
○片栗粉
小さじ1
○水
小さじ2
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで買った冬瓜の煮物が気に入り、子供達もよく食べてくれたので、自分でも作ってみました。
1.
冬瓜は皮をむいて、適当な大きさに切り分ける。
2.
鍋にごま油を入れて、挽き肉を中火で炒める。
3.
挽き肉の色が変わったら、冬瓜を加えて、★をすべていれる。あくがでたらすくってとる。
4.
弱めの中火で10分煮る。味見して、お好みで追加の塩を加える。あさつきとゴマ油を入れ、水溶き片栗粉を加えて完成。
https://cookpad.com/recipe/2341444
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