バナナキャラメルパウンドケーキ
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バナナキャラメルパウンドケーキ
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つくれぽ６３０件突破♡￫ܫ￩♡ バター不要でしっとりふんわり♪ ※キャラメル改良・生地の砂糖減らしました
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材料：(7×5×20㌢のパウンド型1台または5センチマフィン型6個分)
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| 【1】 型の底にだけクッキングシート敷く。 オーブン180度35分に予熱する。 | |
| 【2】 ３０gの砂糖と水大さじ１を熱し茶色くカラメル状になってきたら火を止め、小さじ２の水加える。1cm角に切ったバナナを加えてまぜる。 |
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| 【3】 ボウルに砂糖、卵、サラダ油をいれる。小麦粉、BPはあわせてふるっておく。 |
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| 【4】 フライパンに湯をわかし、その上で湯せんしながらよく混ぜ砂糖を溶かす。 |
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| 【5】 ふるった粉類加えよく混ぜる。練ってOk。 |
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| 【6】 ２のカラメルバナナ全量加え、マーブル模様にざっくり混ぜる。混ぜすぎないのがコツ。 |
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| 【7】 オーブンで３５分焼けばできあがり。冷めたらラップしてしっとりさせる。１日後くらいが1番おいしいです。 |
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【コツ、ポイント】バナナ以外にりんごでもすごくおいしいです。カラメルが固まりそうなら、あたためてから生地に加えるとマーブル状にしやすくなります。サラダ油をバターorマーガリンに変えてもおいしいです。レンジでチンして溶かしてから加えてくださいね♪ 甘さ控えめがお好みなら 砂糖は６０gで作ってください♥
【このレシピの生い立ち】いつもはフープロでやっちゃうのですが、フープロもってないお友達が作りたいとゆうことで手で混ぜる編を作成、しっとりふんわりできました♪
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