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フレンチトースト バタール使用♪
by Honokamom
富士宮の美味しいフレッシュ卵をたくさんいただき、フレンチトーストを何度も焼いてみました(*^_^*)
コツ、ポイント
メイプルの香りがして、甘くてふわふわで美味しく焼けました。 まずはそのままで♪ お好みで更にメイプルシロップをかけたり、シナモンシュガーやベリーソースなどトッピングしても美味しいです。
材料
(3人分)
バタール
1本
フレッシュ卵
2個
丹那牛乳
150cc
フロストシュガー
24g
メープルシロップ(カナダ)
大匙1
バニラオイル
数滴
■
バター
このレシピの生い立ち
美味しいあさぎり宝山ファームのフレッシュ卵を50個もいただき、子供たちが大好きなフレンチトーストをいろいろチャレンジ。一番好評だったつくり方の覚書に!!
1.
バタールを両端を切り落とし、3.5~4㎝程度の厚さの輪切りにする。7切れに切れました。ジッブロックに平らに並べ入れる。
2.
ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でよく混ぜる。ヨーグルトについてくる溶けやすいシュガーを24g加えて、よく溶かし混ぜる。
3.
2にメープルシロップ、バニラオイルを加えてさらっとした液になるまでよく混ぜる。
4.
3を1の袋に入れ、全体に卵液を広げる。平らなバッドなどの上に袋を平らに置き、上下を返してパンに浸み込ませる。
5.
4を冷蔵庫に入れ、時々袋の上下を返して30分から一晩なじませる。一晩で卵液すべて吸い込まれました♪
6.
フライパンにバターを弱火で溶かし、5を並べ入れ、蓋をして弱火で7分程度。焦げすぎていないか時々要チェック。
7.
6を裏返し、再び蓋をして弱火のまま5分程度焼く。ふわふわに出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2343726
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