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モス風☆きんぴらライスバーガー
by 小野小町10才
きんぴらが余ったので♪ 沢山の方々に作って頂き感激✧ \( °∀° )/ ✧つくれぽ本当にありがとうございます!
コツ、ポイント
ご飯バンズを焦がさなければ、おっけー♪( ´θ`)ノ
材料
(1人分)
ご飯
1膳弱
片栗粉
小さじ1
余ったきんぴら
箸で2つかみあれば
海苔(できれば板海苔)
ライスバンズの大きさにあわせて
いりごま
適量
ごま油
適量
■
バンズ用甘辛たれ
*砂糖
小さじ2
*しょうゆ
小さじ2
*みりん
小さじ2
このレシピの生い立ち
きんぴら大好きで、たくさん作っては余らす(ー ー;)ので、おかず以外で思いついたのが、モスで一番好きなライスバーガーきんびら!!しばらく食べてなく、食べたくなったので!
1.
ご飯1膳弱に片栗粉小さじ1を混ぜる。つなぎの役割なので、少量ですがなるべく全体に行き渡るようにします〜。
2.
ご飯を2分割し、ラップにくるんでバンズを成型します。丸めてぺんぺんと平たく。厚さ1センチくらいになるようにしました!
3.
成型できたら、ご飯は一旦冷蔵庫で冷やし固めます〜 (=゚ω゚)ノ
4.
*の調味料をまぜて、バンズ用の甘辛たれを作っておきます。
5.
ご飯バンズがある程度冷めたら、フライパンに少量のごま油を引き、中火で焼き色がつくまで両面焼く。
6.
焼き色が付いたら※火を止め、*のバンズ用タレをハケ、なければスプーンで少しずつ塗りながら余熱で焼いていきます。
7.
※ポイント タレをつけてからは焦げやすいので、余熱で仕上げます〜\(^o^)/火を止めても十分!
8.
バンズが焼けたら、海苔ときんぴらを挟み、ご飯バンズにいりごまをかけ、完成*\(^o^)/*
9.
写真は板海苔がなく(つД`)ノきざみ海苔でした…
10.
食べる時は、例のバーガー袋がないと食べづらい…ので、ビニール袋の角を使って作りました。写真が無くあしからず(-。-;
11.
※余談 例のバーガー袋イメージ(笑)→
12.
つくれぽ、ありがとうございます!皆さんの拝見し、バンズ用タレの分量を倍にしました!いずれにしても1:1:1です♪
13.
つくれぽくださった皆様、ありがとうございます!みなさんクオリティー高すぎ!わたしもまた作ります(*´з`)
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