コツ、ポイント
ベーキングパウダーを入れると膨らんで見栄えも良くなると思います。
1.
型の外側にオーブンペーパーを当てて折り目をつけ余った部分を折り込んで箱型にし、これを型の内側に敷き込む。
2.
バターは練り混ぜるので温室に戻しとく。
180度にオーブンをセットし熱し始めとく。
3.
ボウルにやわらかくなったバターを入れて泡立て器で混ぜながらクリーム状に練り、グラニュー糖を3回に分けて加え混ぜる。
4.
グラニュー糖が全部入ったら、白っぽくなめらかになるまで混ぜる。
5.
卵を溶きほぐし3回に分けて加え、しっかりとそのつど混ぜる。
7.
残りの粉をふるい入れ、ゴムべらで切るようにしながらさっくりと混ぜ込みます。
8.
型に生地を入れ、中央をくぼませます。180度に熱しておいたオーブンに入れ60分かけて焼きます。
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