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お店で食べたこのお料理をどうしても家で再現したくて作りました。 味は近いものがすぐ出来ましたが、揚げ方が難しくて(すぐに水分が出てしんなりする)何度も研究。結果、これならサクっとした食感が長持ちすると思います!