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人参の葉でジェノベーゼソース
by 愛健康家族
簡単!便利!バジルほど香りが強くないので色々使えるよ。
コツ、ポイント
ミキサーでもフードプロセッサーでも出来ます。 マジックブレッドはこのまま蓋をして保存できるので便利です。 松の実でもOK!
材料
人参の葉
70g
生カシューナッツ
70g
オリーブオイル
100g
自然塩
小1弱
にんにく
1片
このレシピの生い立ち
間引き人参の葉がたくさんあったので、 ジェノベーゼソースの要領で人参の葉を使用してみました。 癖がなく食べやすいです。 パスタに絡めたり、お野菜につけてもいいね。
1.
人参の葉は柔らかい部分だけとり良く洗って水けをきっておきます。生カシューナッツは2時間くらい浸水させて、水を切ります。
2.
すべての材料をミキサーに入れます。
3.
なめらかになるまでかくはんします。
4.
こんな感じになったら出来上がり 冷蔵庫で保存します。
https://cookpad.com/recipe/2347478
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