文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホクホクのじゃがいもフライ
by もんこママ
我が家の定番メークインでホクホクのフライに
コツ、ポイント
メークインは採りたてはコツコツしますので、秋から冬に使うのがおすすめです
材料
メークイン
4~5個
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
溶き卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
子供のころから、エビフライとじゃがいもフライがセットでつくられていました。
1.
メークインを皮つきのまま茹でます 弱火でじっくり茹でます。 強火だと割れてしまいます
2.
じゃがいもが冷えたら、皮をむき2センチ巾に切ります
3.
塩胡椒をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけます
4.
170℃程の油で揚げます。
https://cookpad.com/recipe/2348017
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.