文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわふわモッチリ~♬塩麹ハンバーグ
by パジャマでうさぎ
摩り下ろしレンコンと塩麹でふわふわモッチリ~♬さっぱりタイプのハンバーグ!
コツ、ポイント
添える野菜はカイワレがお勧め! さっぱり美味しい~♡
材料
(4人分)
豚ひき肉
250g
玉ねぎ
1/2玉
れんこん(摩り下ろし)
小一節
ねぎ(小口切り)
大匙2
パン粉
1/2カップ
玉子
1/2個
塩麹
小匙1
ブラックペッパー
少々
◆大根おろし
適量
◆かいわれ
適量
◆ポン酢
お好みで
◎人参(輪切り)
8枚
◎たまねぎ(くし切り)
1/2玉
このレシピの生い立ち
ふんわりした和風ハンバーグをあっさり頂きたくて・・・ 子供にも好評でした~(^^)
1.
【下準備】 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップを掛け50秒加熱する
2.
1と◆○以外の材料をボールに入れてよく捏ねるたら、4等分して楕円に丸める
3.
フライパンに油を熱し 強火でハンバーグの両面を焼き、周りに◎の野菜を並べ、蓋をして8分蒸し焼きにする
4.
お皿に盛りつけ大根おろし、カイワレを添える。 ポン酢などお好みの調味料で頂いて下さい。
https://cookpad.com/recipe/2349421
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.