コツ、ポイント
サバは、生っぽいのが好きな方は、1時間くらいで、サバ寿司くらいのが好きな方は、一晩くらいです。うちは、生にこだわり、早かったですが、イケマスヨ。
あらは、船場汁にしました。(良ければ、覗いてください)
このレシピの生い立ち
良いサバが、手に入ったので、作りました。
2.
薄皮をめくり、袋に入れて、酢を入れて、軽く混ぜ、空気を抜いて、冷蔵庫で、1時間放置しておきます。
3.
時間が経てば、取り出し、食べやすい大きさに切り、器に移し、袋の酢をかけて、完成
4.
好みで、わさび醤油を漬けて、お召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/2352077
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