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切り干し大根のチヂミ
by あっこママ☆
基本のチヂミに、歯ごたえのある切り干し大根を混ぜ込みました。
材料
切り干し大根
20g
豚バラ薄切り肉
30g
にら
1/2把
●小麦粉
1/2カップ
●片栗粉
大さじ1
●ダシダ
小さじ1/2
●たまご
1個
●水
75cc
●ごま油
小さじ1
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
切り干し大根のレパートリーを増やしたくて考えてみました。
1.
切り干し大根は戻して洗い、水気をしぼる。
2.
●印の生地の材料をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、具を加え良く混ぜる
3.
フライパンに油をひき、2の生地を平らに広げ、ふたをして弱火で10分焼く
4.
ひっくり返してもう5分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2353590
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