基本の栗の茹で方です。下処理をする事で美味しく頂けます。
コツ、ポイント
1*急ぎで作る時はぬるま湯につけて下さい。茹でる時は新しい水に替えて下さい。2*小さい栗は40分、大きい栗は50分程茹でて下さい。何度かかき混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。トップ画像を変更しました。
1.
栗は洗って水に半日程つけておきます。鍋にお湯を沸かし塩を加えます。栗を入れ茹でます。
2.
沸騰したら弱火にして40~50分茹でます。茹で上がったらお湯が冷めるまで置いておきます。
4.
こちらは大きい栗なので長めに茹でました。トップ画像の栗は小さめです。
5.
栗の渋皮煮はこちらを参照して下さい。レシピID : 2814352
https://cookpad.com/recipe/2354280
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