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舞茸と豚バラの炊き込みご飯
by fuuuko2018
秋に美味しい舞茸とジューシーで満足感のある豚バラで、ご飯だけでももりもり食べれる炊き込みご飯♪
コツ、ポイント
材料
(2合分)
お米
2カップ
舞茸
1/2房
豚バラ
120g
塩
ひとつまみ
黒コショウ
少々
◎みりん
大さじ2
◎しょう油
大さじ1.5
◎酒
大さじ1
◎和風顆粒だし
小さじ1
水
(上記◎とあわせて)2カップ
このレシピの生い立ち
きのこが美味しい秋に、ご飯だけでも満足感のある炊き込みご飯がつくりたくて♪
1.
舞茸はほぐしておく。豚バラは3cm幅に切る。 お米は洗ったら、ザルにあげて水気を切る。
2.
豚バラに塩と黒コショウをまぶし、全体にもみこむ。
3.
炊飯器にお米、豚バラ、舞茸の順にのせ、調味料◎を合わせた水を加え、炊飯。
4.
炊き上がったら、全体を混ぜ合わせ、10分ほど保温で蒸して完成。
https://cookpad.com/recipe/2354723
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