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簡単 豚肉と野菜のサッパリ蒸し
by もみかん
鍋やるより簡単に モリモリ野菜も食べたいときの定番ですd(^-^)
コツ、ポイント
厚手の鍋でやると野菜も焦げずに出来上がります
材料
豚(バラでも ももでもok)
250㌘
白菜
4分の1
ネギ
2本
シメジ
1袋
もやし
1袋
だしの素
大2
酒
50cc
生姜の千切り
1かけ分
■
食べるときに
■
味ぽん+一味
■
ゴマだれ+おろしにんにく
このレシピの生い立ち
野菜不足かなぁ~と思ったときに冷蔵庫に有るもので簡単に作りたかったので、試してみたら…以外と食べれちゃう野菜にビックリ(゜ロ゜)
1.
白菜はざく切り ネギは斜め細切り 豚肉は5㌢くらいの食べやすい大きさに切り シメジはテキトーにさく モヤシは洗っておく
2.
厚手の鍋に白菜をひき、豚肉をその上に満遍なく広げる!
3.
モヤシを肉の上広げる
4.
もう一度 豚肉をその上に満遍なく広げる
5.
だしの素をこんな感じでフリフリしておく …みえるかな?
6.
そして残りの白菜・長ネギ・シメジものっけてみます
7.
横から見ると こんなに山盛りd(^-^)
8.
最後に生姜の千切りを乗っけて酒を入れ 中火~弱火でコトコト火が通るまで煮てください!
9.
お鍋の中身が半分位になりました!
10.
こんな感じで出来上がり( v^-゜)♪ お好みで味ぽんやゴマだれ等で召し上がれっヽ(*´▽)ノ♪
11.
ちなみに、個人的にはゴマだれ+おろしにんにくで頂くのが大好きですo(^o^)oコレに一味もピリッとして良い感じ~
https://cookpad.com/recipe/2355614
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