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豆腐を大量にもらった時に作りはじめたのが豆腐餃子。具が硬くならないのと、ヘルシーなのとで月に1度は作っています。 最近コリアンダーを入れると風味が増しておいしくなることに気づきこのレシピにたどり着きました。