炊飯器におまかせ☆簡単・ひじきごはん
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炊飯器におまかせ☆簡単・ひじきごはん
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栄養たっぷりのひじき。にんじんと油揚げを切って、後は炊飯器にお任せの簡単ご飯です。米3合分の調味料を手順5につけました。
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 米は、炊く30分～１時間前にとぐ。 ざるに上げ、炊飯器に分量の水とともに入れ、昆布も入れておく。 | |
| 【2】 にんじん、油揚げは2cmくらいの細切りにする。（乾燥ひじきの場合は20ｇをさっと洗い、水で戻して3～4ｃｍに切る） | |
| 【3】 炊飯器に調味料を入れて混ぜ、にんじん、ひじき、油揚げを入れたら、混ぜないで、炊飯する。 |
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| 【4】 炊き上がったら、混ぜる。茶碗に盛り、あれば、白ごまを振っていただく。 | |
| 【5】 【米3合の場合】 料理酒 大さじ2、みりん 大さじ2、しょう油 大さじ3、 お好みで増減して下さいね☆ | |
| 【6】 2＋2＝4合、2＋3＝5合、2×3＝6合、と、各ご家庭の必要量に合わせてご利用いただければ、と思います。 |
【コツ、ポイント】ドライパックのひじきが手に入ると、処理の手間が省けて便利なのですが、ない場合は乾燥ひじき・20ｇ（水で戻す前の乾燥した状態の量です☆）でOKです。油揚げの代わりに、ツナでも♪ ツナやダシの素を加えると、しっかりした味になると思います。
【このレシピの生い立ち】処理の簡単なドライパックのひじきを見つけて以来、 我が家のお手軽メニューとして定番になりました♡ もちろん、乾燥ひじきでも生ひじきでも簡単に作れます＾＾
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