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にんじんのグラッセ♪アップルジンジャー味
by idzu
【減塩シリーズ】「にんじん嫌い」なんて言わせません。塩分を控えている方にも、美味しく食べてもらえます!
コツ、ポイント
ちょうど、水分がなくなったところで消火してください。焦がさないように・・・ ※甘味を控えたい場合はりんごジュースの一部を水に代えてください。
材料
(2人分)
にんじん
大1本
りんごジュース ※甘さ控えめにする場合は一部を水に代えてください
90ml
生姜
少々
お好みでバター
3g
このレシピの生い立ち
アップルジンジャー味なら、塩分を控えている家族に喜んでもらえるかなと、閃いちゃいました!
1.
にんじんを斜め薄切りにする。
2.
鍋にりんごジュースと1を入れ、弱火で煮る。
3.
5分煮たら、生姜の千切りを写真の量くらい加え、水分がなくなるまで煮込む。※固ければ、少々水を加えて、更に煮こむ。
4.
最後にお好みでバターを加え、全体に馴染ませる。※バター無しでも充分美味しいです。
5.
甘味の少ないかぼちゃでも作って見ました。いけます!
https://cookpad.com/recipe/2356780
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