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リンゴとサツマイモと胡桃のカップケーキ★
by ちゃーる5
【2014.11.10✿話題入り】 いきなりのお呼ばれでも、1時間でできる手土産にもってこいなカップケーキです♪
コツ、ポイント
リンゴとさつま芋は1センチ角にこだわらなくても 小さく切れば大丈夫です★ シナモンは 好き嫌いがあるけど、これくらいの量だとちょっとした風味で子供も嫌がりませんでした。好きな方はもうちょっと増やしても大丈夫だと思います。
材料
(小カップ20個分)
ホットケーキミックス
200㌘
サツマイモ
中くらい1個
リンゴ
半分
胡桃
30㌘
マーガリン
100㌘
砂糖
100㌘
牛乳
100cc
卵
2個
シナモン
小さじ2分の1
このレシピの生い立ち
20人分の手土産を作らなくてはいけなくなり 100円ショップの小カップを使い作りました★ 焼き立ても美味しいですが 1晩置くとしっとりして美味しいです
1.
さつま芋とりんごを1センチ角くらいに切る。切ったのは塩水につけておく。胡桃を小さく砕いておいて下さい。
2.
さつま芋とりんごとマーガリンと砂糖を耐熱容器に入れて、600Wで3分間加熱します。
3.
オーブンを180度に予熱します。
4.
ボールに卵と牛乳を混ぜて、大体混ざったら2を入れて混ぜます。
5.
4の中に シナモンとホットケーキミックスと胡桃を入れて、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜてください。
6.
混ざったら、カップに入れて、180度に予熱したオーブンで25分焼いたら出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/2356860
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