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簡単!☆トマトとブロッコリーのオム炒め☆
by すいキッチン
材料は3つ☆あともう一つ!って時や、なんだか彩りがほしいときにもどうぞ♪朝食メニューにもピッタリですよ♪
コツ、ポイント
ブロッコリーの代わりにアスパラを使う予定でしたが、なかったので、ブロッコリーで代用しました。トマトと卵だけでも十分♪
材料
トマト
1こ
ブロッコリー
1/2株
卵
1こ
マヨネーズ
小1
バジル(今回は乾燥)
少々
クレイジーソルト(塩でOK)
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので・・。彩りをかんがえてみました。
1.
トマトは大きめのざく切り、ブロッコリーは小房にわけ、固めにゆでておく。卵は溶いて、マヨネーズ、バジル、塩コショウで味をつけておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを大1ひき熱し、トマト、ブロッコリーをいれさっといため、クレイジーソルト、こしょうで味を調える。
3.
卵を溶きいれふわっとなるようにさっと混ぜ、半熟になったら火を止め出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/235726
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