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超超簡単★石焼き芋風焼き芋♪
by ゚。tiara゚。
ホームベーカリーを活用して、 さつま芋にゆっくり 火を通すことにより、 とても美味しい焼き芋が出来ます。
コツ、ポイント
そのままでも充分美味しいのですが、 簡単アレンジとして... 熱々の内に板チョコを乗せて 食べても美味しいです♪ 冷めたらヨーグルトと一緒に 食べても美味しいです♪
材料
さつま芋
1本
■
(安納芋を使用)
このレシピの生い立ち
今まではレンジ蒸し器でふかしてましたが お芋はゆっくり加熱する方が美味しくなる と知り、HBで焼いてみようと思いました。 正解でした!本当に美味しく焼けます♪
1.
HBに洗ったさつま芋を丸ごと入れる。 (小サイズ約170g)
2.
大きいものならカットして入れる。 (今回は安納芋を使用しました)
3.
アルミホイルで作ったフタを乗せて、 焼きコースで約1時間。 20分置き位にお芋の向きを変える。
4.
1時間後、様子を見て、もっと、しっとりねっとり仕上げたい場合は、お水を少し入れて蒸し焼きにする。(10~20分)
5.
まるでスイートポテトか芋ようかんのような味わい♪
6.
※破裂に注意! ちょっとしなびた 古くて、小ぶりの 安納芋を焼いたところ、途中で破裂しました…。 (40~50分経過頃)
7.
ポンッと音がして軽くHBのフタが持ち上がりました。 皮からお芋が飛び出した状態でしたが味は美味しかったです( *´艸`)
https://cookpad.com/recipe/2357887
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