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しっとり☆コーヒーレーズン マフィン☆
by ツン、ツン
コーヒーが好きなので簡単にできるお菓子を作りました!ワンボールでOKです♪ ※材料一部変更しました。
コツ、ポイント
ハチミツを入れるとパサつかないで、しっとりです!
材料
(小さいマフィン約9個分)
マーガリン
30g
砂糖
40g~50g
サラダ油
30g
卵
1個
インスタントコーヒー
大さじ1
はちみつ
大さじ2
小麦粉
110g
ベーキングパウダー
3g
牛乳
50g
レーズン
好きなだけ
このレシピの生い立ち
夫にコーヒー味のマフィン☆が食べたいと言われたので作ってみました!
1.
マーガリンと砂糖を白っぽくなるまでまぜ、油も入れてまぜる。
2.
卵を割り入れてインスタントコーヒー、はちみつも加えてまぜる。 ☆コーヒーの粉が多少溶けていなくても大丈夫でした。
3.
ベーキングパウダーと小麦粉をふるいにかけたものを半分入れてまぜ、牛乳を半分加えてまぜるを繰り返して粉がなくなるまでまぜる
4.
3の粉を加えたら混ぜすぎないように! オーブンを180℃にセットして約15分焼く。 焼き時間は加減してください。
https://cookpad.com/recipe/2358304
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