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ハロウィンにピッタリ♪かぼちゃのグラタン
by 味の兵四郎
あごだしでつくるかぼちゃのグラタン♪ホクホクで美味しい&楽しいレシピです(*^-^*)
コツ、ポイント
塩・こしょうの代わりにあご入減塩だしをお使いください。旨みも加わりますよ。
材料
坊ちゃんかぼちゃ
1個
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
35g
小麦粉
大さじ1
生クリーム
80cc
とろけるチーズ
適量
あご入減塩だし
1袋
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
和風料理のイメージが強いあご入兵四郎だしは、洋風のグラタンにも使えます。 季節がら、かぼちゃの器に入れると、ハロウィンの雰囲気が出ますよ。
1.
かぼちゃはラップをしてレンジで5分程加熱し、上部を切り取り、種を取り除く。
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎ、ベーコンを炒め、減塩あご入兵四郎だしを破って加え、味を付ける。
3.
小麦粉を全体に混ぜ、生クリームを少しずつ加え、さらにとろけるチーズを混ぜ合わせる。
4.
[1]の中に[3]を詰め、最後にとろけるチーズを上にかけ、オーブンでこんがり焼色が付いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2360030
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