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冷凍カボチャを煮物にしようと思ったら、うっかり煮すぎてトロトロになっちゃったのでケーキにしたのがキッカケ。子供たちが普段は食べない皮も食べてくれたので、よく作るようになりました。サツマイモにしてもおいしいです。