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ブリの照り焼きにマヨネーズ
by KENIKONG
写真は1/2切れです。ブリを醤油とマヨネーズに漬けて焼くだけでいつもと違ったブリ照り焼きになります。
コツ、ポイント
調味料はお好みで調節してください。 マヨネーズにも油分が含まれているので、フライパンに加工されてるなら油をひかないでもOKです。
材料
(4人分)
ブリ
切り身で4切れ
醤油
大さじ1くらい
みりん
大さじ1くらい
マヨネーズ
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
カジキにマヨネーズをのっけて焼き醤油少々で味付けしたら美味しかったので、ブリの照り焼きにマヨネーズを混ぜてみました。
1.
ブリは必要なら骨抜きし、数等分に切る。キッチンペーパーでふく。
2.
①をトレーか何かにおき、醤油・みりん・マヨネーズを入れてひたす。
3.
フライパンで両面焼く。 ※サラダ油やごま油やバターなどお好みで少量の油をひいてもOK。
https://cookpad.com/recipe/2361295
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