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簡単&キレイ☆サーモンのイタリアン風
by GELUGUGU
味付けはオリーブオイルとハーブソルトだけ!しかもシリコンクッカーとレンジで簡単♪イタリアンっぽく彩り綺麗に出来ました^^
コツ、ポイント
シンプルな味にしたくて、オリーブオイルとハーブソルトのみで作りました。それでもとても美味しく、家族にも大好評^^ハーブソルトがなければ普通の塩胡椒で代用を。
材料
(2~3人分)
サーモン
3切れ
玉ねぎ
大1/2個
えのき茸
30g
エリンギ
30g
パプリカ小(赤黄)
各1個
アスパラ
2本
バジルの葉(生)orベビーリーフ
30g
オリーブオイル
大さじ1強
ハーブソルトorクレイジーソルト
適量
このレシピの生い立ち
サーモンをイタリアンっぽく食べたくて、だけど簡単に作りたくて考案しました。実はサーモン以外は冷蔵庫にあったものばかり^^;いろいろな組合せで楽しめると思います。
1.
スライスした玉ねぎをシリコンクッカーに敷き詰める
2.
オリーブオイルをまぶしてハーブソルトを両面に振ったサーモンを並べる
3.
2の上に半分に切ってバラしたえのき茸・スライスしたエリンギ・赤黄パプリカ、4等分して茹でたアスパラを並べる
4.
3にオリーブオイルをまわしかけ、ハーブソルトをちょっと多めかな?というくらい振る
5.
最後に生バジルの粗みじん切りをのせ、フタをしてレンジで7~8分ほどチン。サーモンに火が通っていればOK♪
6.
お好みでマヨやチーズをのせてチンしても美味しいと思います。その時は塩分を加減してくださいね
https://cookpad.com/recipe/2362433
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