文字サイズ:
小
中
大
印刷する
余り物で!野菜たっぷり挽肉味噌炒め
by Choi☆Choi
余り物で出来るので材料費格安! シンプルな炒め物だけど白ごはんがすすみます♪
コツ、ポイント
野菜の水分が出てしまうので、強火で手早く炒めてください。調味料を混ぜておくとテンパりません。
材料
(2人前)
豚挽肉
100g
ピーマン
2コ
もやし
1/2袋
ニラ
1/2袋
ごま油
大さじ1
にんにく
1かけ
■
調味料
コチュジャン
小さじ2
豆板醤
小さじ1
味覇
小さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
晩ご飯いらない…と言ってたのに急遽旦那が帰宅!なんてよくあることですが、そんなときよく作ります。
1.
ニラとピーマンはもやしと同じ位のサイズにカットしておきます。にんにくは微塵切りにしておきます。
2.
調味料は全て混ぜ合わせておきます。
3.
フライパンにごま油をひき、にんにくを炒めます。
4.
にんにくの香りが出たら挽肉を加えて混ぜ、挽肉に火が通ったら他の野菜を加えて強火で一気に炒めます。
5.
野菜に油がまわったら混ぜておいた調味料を加えて炒め、野菜によく絡むように何度か煽ったら器に盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2362727
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.