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お豆腐やさんもびっくりスコーン
by アバウトママ
おからを分量以上にいれてもOKですよ~
コツ、ポイント
ホットケーキミックスをつかいますが、おからをたっぷりいれるので、少量のベーキングパウダーを入れることお薦めします!! おからはたくさんいれてもOKです。
材料
(8個)
おから
200g(乾煎りしなくてOK)
ホットケーキミックス
400g
卵
全卵1個 卵黄1個
プレーンヨーグルト
大さじ 2杯(生地をみて変更)
お菓子用チョコレート
好きなだけ
ベーキングパウダー
少々
このレシピの生い立ち
お豆腐・豆乳などなど大好きなので、つくってみました。
1.
ビニール袋に材料(おから・ホットケーキミックス・卵・ベーキングパウダー)をいれ、もみもみする。材料が混ざったら、ヨーグルトをつなぎとしていれる(しっとりとしたら、ヨーグルトは少しでもOK)
2.
冷蔵庫で30分生地をねかします。 ・刻みチョコをビニールにいれ再び生地をもみます
3.
170度のオーブンで約20分焼いてできあがり!!
https://cookpad.com/recipe/236352
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