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♡豚ときのこのごちそうサラダ♡
by エージmama
少し余った豚肉も、立派な一品になりますよ♡
コツ、ポイント
ポイントはだしでお肉を茹でて、しっかり下味をつけること!あと自然に冷ますこと!できたサラダを冷蔵庫には入れないこと! これで食卓に出すまで柔らかお肉です(´∨`)
材料
(たっぷり4人分)
レタス
1玉
豚コマ
100g
きのこ(冷凍してあったエリンギ舞茸しめじmix使用)
1つかみぶん
水
400cc
液体和風だし(もしくは粉末鰹だし)
大さじ2(1袋5g)
ごまだれ
大さじ2〜
マヨネーズ
大さじ1〜
このレシピの生い立ち
魚メインや粉ものメインの日って、ちょーっとお肉が欲しくなる⋯。。そんな時のためのサラダです。
1.
お鍋に水400ccと液体和風だし大さじ2(または粉末鰹だし1袋)を入れて沸騰させる。
2.
弱火に落とし、豚コマとキノコを茹でる。
3.
レタスを洗い、手でちぎって水にさらし、水気をしっかり切っておく。
4.
豚コマに火が通ったらすぐにザルにあけ、レタス、調味料と和えたらできあがり♡食べる時に刻み海苔を忘れずに♪
https://cookpad.com/recipe/2363849
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