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トマトジュースで簡単!美味しいパスタ
by じんとっと
トマトジュース1パック(200cc)だったら2人前出来ちゃう♪ 簡単パパッとレシピです!
コツ、ポイント
にんにくは、おろしタイプでも刻みでもどちらでも構いません。 刻みの場合は先に焦げないように炒めて、香り出ししてから他の材料を加えて下さいネ(^o^)
材料
(2人分)
パスタ
200g
塩(パスタ茹で用)
大さじ1と1/3
ベーコン
100g
玉ねぎ
大1/2個
サラダ油(オリーブオイルでも)
大さじ1
■
トマトソース
トマトジュース(無塩)
200ml
ケチャップ
大さじ2
粉チーズ(パルメザン)
大さじ1
にんにくすりおろし
小さじ2
塩
小さじ1/2
■
飾り
ドライパセリ、バジルの葉(あれば)
お好みで
このレシピの生い立ち
トマトジュースを頂いたのに子供たちは飲まなくて… パスタに使ったら使い勝手が良く子供に好評だったので、それからはずっとこの調理法デス♪
1.
ベーコンは約1㎝幅に。玉ねぎは皮を剥いて薄くスライスします。フライパンにサラダ油をひき、おろしにんにくと一緒に炒めます。
2.
その間にパスタを茹でておきます。塩を入れ沸騰したお湯で、表示時間より1分ほど短めに茹でて下さい。
3.
フライパンの玉ねぎがしんなりしたら、トマトジュースとケチャップ、粉チーズを加えて、弱火で3分ほど混ぜながら加熱します。
4.
このトマトジュースは塩無添加なので、このときに塩を小さじ1/2加えました。トマトジュースのタイプを見て塩分は加減してネ!
5.
茹で上がったパスタをザルにあげ、3で出来上がったトマトソースとともにもう一度鍋に戻し、弱火で30秒ほど絡めます。
6.
火を消し、お皿に盛り付けたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2364058
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