明太子パスタ
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明太子パスタ
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昆布茶と卵黄で本格お手軽簡単パスタ。パスタを茹でる時間だけで出来上がっちゃいます♪
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材料：(２人分)
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| 【1】 お湯を沸かし沸騰したらサーレグロッソを入れてパスタをゆでる。ゆであがったら熱いうちにバターをからませる。 | |
| 【2】 ボールに明太子の中身、卵黄、マヨネーズ、昆布茶、しょうゆを入れよく混ぜ合わせる。 | |
| 【3】 パスタを２のボールに入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。 | |
| 【4】 お皿に盛って、きざみのりと万能ねぎを散らしたらできあがり♪ |
【コツ、ポイント】◆昆布茶や昆布の顆粒だしをちょこっと加えるだけで味に深みがでます。さらに卵黄を加えるとまろやかになります。これだけで本格的な明太子パスタに大変身♪◆パスタはたっぷりのお湯とたっぷりの塩（サーレグロッソがおいしい）でしっかりとパスタ自体に味をつけておいてください。
【このレシピの生い立ち】◆福岡のおみやげに明太子のチューブをいただいたのがきっかけ。頂くたびに我が家の食卓にはこれがでてきます。
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