朝食にぴったりスープ♡簡単スピードメニューです♪
2014年6月5日話題入り♪作って頂き大感謝です♡
コツ、ポイント
トマトの皮が気にならなければ湯むきは省いても〜トマトの煮え具合は好みで〜私は煮崩れぐらいが好きです。
このレシピの生い立ち
我家の定番メニューです(^-^)
1.
プチトマトはヘタを取り包丁でチョコっと皮に傷をつける。お湯を沸かしてトマトを湯むぎする。
2.
玉ねぎは薄切り。ベーコンは細く切る。卵は溶いて置く。
3.
お鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎ・ベーコンに塩ひとつまみを振って炒める。
4.
しんなりしたら水とコンソメを加えて2〜3分煮る。アクが浮いたら取り除く。
5.
プチトマトも加え、一煮立ちしたら味を塩・胡椒で整える。溶き卵を加えふわっと浮いて来たら出来上がり♪
6.
器に盛りパセリ・粉チーズはお好みでトッピング。
7.
ぷるベリーちゃんが人参とコーンをプラスして朝食に作って下さいました♪元気でる〜♡
https://cookpad.com/recipe/2365551
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