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柔らか~!!鶏の唐揚げ
by HANA★0823
ニンニク醤油でご飯がとっても進みます(^w^)塩麹を入れて柔らかくよりジューシーに~
コツ、ポイント
二度揚げすれば更にカリッと仕上がります(^^)v
材料
(3~4人分)
鶏もも肉
500g
★にんにくすりおろし
小さじ1
★生姜すりおろし
小さじ1
★醤油
大さじ2
★塩麹
大さじ1
★酒
大さじ2
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
家の定番ニンニク醤油のから揚げに変化をつけたくて、塩麹をプラスしました。胸肉を使ってもとっても美味しく仕上がります。
1.
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
2.
ビニール袋に1と★の材料を入れ揉み込む。30分~2時間位冷蔵庫に入れて置く。
3.
片栗粉を付けて揚げる。 ビニール袋に入れて振ってまぶせば時短に!洗い物もラク~
https://cookpad.com/recipe/2365649
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