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ほうれん草・キャベツといり卵のごまあえ♪
by SP♪
♪♪感謝♪♪ 2014/10/24 話題入り! 相性のいいほうれん草と卵に、キャベツとごまをプラス☆食物繊維たっぷり♪
コツ、ポイント
卵とキャベツをしっかり冷まして、食べる直前に、ほうれん草とあえます。
材料
(4人分)
ほうれん草
180g
キャベツ
100g
卵
1個
すりごま
大さじ2
■
いり卵に
水
小さじ1
うすくち醤油
小さじ1/4
みりん
小さじ1/2
■
合わせ調味料
こいくち醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
ほうれん草と卵って、見た目のコントラストもいいし、それぞれ栄養価も高いので、いろんなバリエーションで使えて、GOODですね~♪
1.
キャベツは粗めの千切りにして、さっと塩ゆでした後、ざるに上げて冷ましておく。
2.
卵をスープカップなどに割りほぐして、水と調味料を加えて混ぜる。
3.
レンジでいり卵♪ 600Wで 40秒チン→かき混ぜる 20秒チン→かき混ぜる 10秒チン→かき混ぜてそのまま冷ます。
4.
ほうれん草は、さっと塩ゆでして、冷水にとって色止めした後、4cmの長さに切る。
5.
卵と、ぎゅーっとしぼったほうれん草・キャベツを、合わせ調味料とごまであえて、出来上がり~♪
6.
2014/3/28 「いりたまご」の人気検索で、トップ10入りしました。 ありがとうございます♪
7.
こっぷぽ~んさん、コメント無しで掲載してごめんなさい。 丁寧に作って下さった上に、嬉しいコメントありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2365962
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