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ジャガイモとベーコンのブルーチーズ和え
by トリュフ・ナチュール
朝食ならトーストと一緒に、夜ならワインのお共に・・・。
コツ、ポイント
・ジャガイモは皮付きでも可です。 ・ブルーチーズの量と塩・コショウで好みの味に調整して仕上げて下さい。 ・ゴルゴンゾーラチーズでも代用出来ます。
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
ベーコンまたはハム
2枚
豆乳または牛乳
200ml
ブルーチーズ
50g程度
塩・胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
本屋でパラパラと立ち読みした雑誌を参考に、私なりに勝手にアレンジしました。
1.
下準備としてジャガイモを角切りに、ベーコンを短冊切りにする。
2.
ジャガイモは電子レンジや一旦鍋で茹でて火を通す。
3.
フライパンに少々油をひき、角切りジャガイモとベーコンを軽く炒めたら豆乳を加える。
4.
豆乳を入れた後にブルーチーズを加え、トロみが出るまで具に絡ませる。塩・コショウでお好みの味に調整。
https://cookpad.com/recipe/2367284
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