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イカそぼろのやわらかフライ
by イカ屋の怪物くん
五戸水産のイカそぼろをアレンジしてみました!材料は8枚分、348円で出来ました。
コツ、ポイント
やわらかいので揚げるよりも揚げ焼きのほうが調理しやすいです。カロリーも抑えられるのでおすすめ(^^)vぜひお試しください~
材料
(8枚分)
はんぺん
2枚
卵
1個
玉ねぎ
100g
イカそぼろ
150g
小麦粉
20g
塩コショウ
適量
揚げ油
適量
衣用パン粉・小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
五戸水産のイカそぼろを色々とアレンジしたくて チャレンジしました。シンプルな材料ですが、食べごたえバッチリです!
1.
はんぺんと玉ねぎと卵白をフードプロセッサーでペースト状にする。
2.
1にイカそぼろと小麦粉を入れ混ぜ合わせる。
3.
塩コショウで軽く味付けし、50gくらいのコロッケ型にまとめる。
4.
3に小麦粉、卵黄に少し水を加え溶いたもの、パン粉の順につけ、多めの油で揚げ焼きにする。
5.
こんがりいい焼き色がついてきたらOK。
6.
完成!ソースやポン酢でどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/2367328
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