節約簡単！やわらか酢豚
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節約簡単！やわらか酢豚
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薄切り肉で作るので柔らかくて安い！タケノコを使わずジャガイモでするので家にある材料ですぐに出来ます！！
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 豚肉は生姜汁、醤油小さじ２で下味をつける。 | |
| 【2】 野菜は全て一口大に乱切り。ニンジンとジャガイモはレンジで下茹でする。 | |
| 【3】 豚肉に片栗粉大さじ３と小麦粉大さじ1.5と水大さじ３を加えて混ぜ手で丸めながら油で揚げる。野菜もサッと素揚げする。 | |
| 【4】 フライパンに甘酢あんの材料を入れて煮立て揚げたものを絡める。 |
【コツ、ポイント】豚肉は薄切り肉なら何でもＯＫです。 普通の塊肉でやるよりも早くできておまけに安い！ そして柔らかくてジューシーなのですv(≧∇≦)v 一見普通の酢豚に見えるのでお肉を噛んだ瞬間みんな驚きます。 今では普通の酢豚よりもこちらの酢豚の方がみんなお気に入りです♪
【このレシピの生い立ち】病院の待合室か何かで雑誌を読んでて ﾚｼﾋﾟを発見しましたがよく覚えれなくて。 薄切り肉でやることだけ覚えて帰ったのでアレンジして作ったら みんなに大好評だったので。 角切り肉は高いのですが切り落とし肉ですっごく美味しくできます♪
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