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もずく酢で、簡単酢の物
by おうちゃん母さん
味付けは、もずく酢に任せちゃいます(*´∇`*)
コツ、ポイント
もずく酢に野菜もプラス出来てヘルシーです。 お好みで、柑橘類を入れたり、ワサビを入れても風味が変わって美味しいですよ!
材料
(2~3人分)
もずく酢 (1p、3個入ってるものを使いました)
小さなカップ2個
胡瓜
1本
玉ねぎ
半玉
※お好みで、かぼすや、ゆず、ワサビなど
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
忙しい母が、時短料理で作ってたのを、教えてもらいました。
1.
胡瓜、玉ねぎは薄くスライスし、軽く(少な目の塩で)塩揉みする。 ※後で絞って、そのまま加えるので。
2.
もずく酢を、2個ボウルに出す。
3.
1の野菜がしんなりしたら、よく絞り2と混ぜ器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/2368903
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