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おかゆで!おしりパン
by 2525bread
離乳食の残りのおかゆの入りのパンです。おかゆならではのもっちり感!次の日もしっとりおいしいですよ!
コツ、ポイント
こねあがりはしっかりめの生地です。まとまりにくいかもしれないので、いつものより早めに油脂入れするといいかも。
材料
(10個)
強力粉
250g
塩
4g
砂糖
16g
おかゆ
100g
水
55g
イースト
1g
米油
8g
このレシピの生い立ち
離乳食の残りのおかゆをムダにしたくなくて…。
1.
油以外を合わせてこねる。
2.
米油を入れてツヤツヤになるまでこねる。
3.
一次発酵。
4.
10個に分割してベンチタイム20分。
5.
丸め直して二次発酵。
6.
2倍くらいまで大きくなったら、180℃で16分焼成、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2369761
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