うちのチャプチェ
by
|
|
うちのチャプチェ
|
|
料理本に載っていたのを自分流にアレンジしました。子供さんでも食べられますよ。 牛肉を豚挽き肉にしてもＯＫ！
|
材料：(4人分)
|
| 【1】 春雨は、湯につけてもどし、食べやすく切っておく。牛肉、野菜は全て千切りにする。 | |
| 【2】 フライパンにごま油を多めに入れ火にかける。牛肉と●の調味料を入れて、火が通るまで炒める。その中に、野菜と春雨を入れて、しっかり味が馴染むように炒める。 | |
| 【3】 最後にごま油を、少々回しいれ、すりゴマをふりかけて混ぜたら出来上がり。 | |
| 【4】 牛肉の代わりに豚挽き肉を入れました。 お子様はこちらの方が食べやすくていいかも (*＾＾*) |
|
【コツ、ポイント】ウチは少し薄味なので、もう少し調味料を増やしてもいいかもしれません。 しいたけの代わりに、まいたけやシメジでも美味しくできます。 今回はシメジを使いました。
【このレシピの生い立ち】料理本で見たチャプチェ。ズボラな私は、どんどん自分流に味を変えてしまい ウチのチャプチェは、こんな風になってしまいました。
|
