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♡レンジで簡単・豚肉の梅オイスター♡
by ♡ひな祭り♡
レンジ調理だから簡単♪豚肉のうまみが根菜にしみて美味しいですよ。
コツ、ポイント
豚小間切れもいいし、豚バラも美味しいよ。 脂身付いている肉の方が、硬くなりにくいからおすすめ。 梅干は、あればはちみつ入りの甘めの方がうまみ出ます。
材料
(4人分)
豚薄切り肉
300g
れんこん
1節(200g)
長いも
200g
白炒りごま(好みで)
少々
■
あわせ調味料
にんにく(すりおろす)
1かけ
梅干し(梅肉のみ)
3個
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
母が、味付けを教えてくれた、豚肉料理に、家族が好きな、レンコン、ながいもを加えレンジ料理にしちゃいました。
1.
ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜる。(梅干は種を除き梅肉を細かくする)
2.
豚肉は6~7cm長さに切り、1のボウルに入れ揉み込む。
3.
ながいも、レンコンは皮をむき。それぞれ1cmの幅にカット。
4.
耐熱容器か耐熱皿に3のながいも、レンコン、2の豚肉順にのせる。
5.
ラップをかけてレンジ600Wで約10分加熱。加熱後はラップをかけたまましばらく蒸らして!!
6.
器に、長芋、レンコンを盛って、上に豚肉をのせて、好みでゴマをふる。
7.
ninjinさんが「レンコンないから、ジャガイモいれました。ゴハンがススム美味しさ」とコメント♡ ジャガイモもイイですね
8.
2016.12.11クックニュース 【レンジで15分】シャキシャキ美味な「れんこん&豚肉」おかず3選に選ばれました。
9.
選んで頂きありがとうございます。http://news.cookpad.com/articles/21517
https://cookpad.com/recipe/2370808
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