2代目★おから★ショコラ
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2代目★おから★ショコラ
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生おからとココアで作るチョコレートケーキ。薄力粉は入っていません！初代とはほんの･･･チョッと・・・材料が違います（笑）
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材料：(パウンド型1個 )
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| 【1】 型に無塩バター（分量外）を塗って、強力粉（分量外）うをふるって冷蔵庫で冷やしておきます。ココアはふるっておきます。オーブンを180℃に予熱します。 |
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| 【2】 無塩バターと豆乳（又は牛乳）は一緒にしてレンジか湯せんで溶かしておきます。 |
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| 【3】 ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えます。 |
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| 【4】 砂糖を混ぜあわせたら、ボウルを湯せんにかけながらハンドミキサーであわ立てます。指を入れて、生地が温まっていたら、湯せんを外します。 |
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| 【5】 白っぽく、もったりするまで泡立てます。（ハンドミキサーのパワーにもよりますが、5分程度です） |
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| 【6】 別のボウルに生おからとココアを入れてよく混ぜ合わせます。 |
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| 【7】 溶かしておいたバター液を加えます。ゴムへらでよく混ぜます。 |
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| 【8】 泡立てておいた卵の１/3程度をおからの入ったボウルに入れます。しっかりと混ぜ込みます。 |
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| 【9】 今度は、泡立てた卵の入っているボウルに生地を加えて、ざっくりと切り混ぜします。 |
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| 【10】 生地全体がが一体化すればOKです。 |
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| 【11】 冷蔵庫から型を出してきて、生地を入れます。180℃のオーブンで30分焼きます。 |
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| 【12】 焼けたら、型ごと網にのせてさまします。完全にさめたら、型から出します。保存は冷蔵庫で。 |
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| 【13】 全体像。 |
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| 【14】 断面です。 |
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| 【15】 naoyoちゃん作！初代おから★ショコラの発掘者であるよっちゃんが2代目にも挑戦していただきました！実家へ帰省で、一足早く、バレンタインの贈り物で作っていただきました。センスあるラッピングだな！よっちゃん！ありがとうﾃﾞｽ(^^） |
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| 【16】 コリーデールちゃん作！日記で紹介していただきました。うご～い！お洒落！フレンチレストランのデザートて感じです。（私のとは違うレシピのようです）コリーちゃんありがとう！ |
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【コツ、ポイント】今回は砂糖70gで作っています。甘さの加減は、お好みで調整して下さい。 おから使用なので、保存は冷蔵庫で。
【このレシピの生い立ち】チョコ★パウンドケーキ（ID:213218）の薄力粉をおからに変えて、BPを無しで作ったら･･･おから★ショコラになりました。めぐみさんからのコメントで気が付きました。ありがとうございました。こちらは2代目です。初代は作業ミスで削除してしまってます。初代より、私はこちらの方が好きかも（笑）初代もレシピを再度作らなくちゃ（笑）
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