コツ、ポイント
濃厚なソースがお好みの方は、牛乳を生クリームに代えて下さい。
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近いので作ってみました。
1.
玉ねぎは薄きり、ベーコンは細くカットします。チーズは1cm角にカットします。
2.
南瓜は耐熱容器に入れレンジ600wで3分加熱し、実を皮から外します。柔らかくなった皮をハロウィンの型で抜きます。
3.
塩を入れたお湯でパスタを茹でます。
茹でている間に同時進行でソースを作ります。
4.
鍋にバターを入れ溶かし、にんにくと玉ねぎ・ベーコンを弱火でじっくり炒めます。
5.
白ワイン・牛乳・生クリーム・チーズを加え強火にし、ソースを煮詰め、塩・胡椒・オールスパイスで味を整えます。
6.
パスタを加え混ぜ器に盛り付けて、南瓜の皮をトッピングします。
https://cookpad.com/recipe/2373270
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.