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今年は栗の渋皮煮を何度も作る機会がありました。 手間のかかる作業ですから、思う味に仕上がらないと残念です。何点か気がついたことをまとめておこうと思いました。 ※砂糖は長期保存する場合の量です。直ぐに食べる場合は、減らして頂いてOKです。