野菜は、すべて、義父の自家栽培です。
たっぷり入れてヘルシーに^^
大人用にはピリカラの肉味噌をたっぷりのせました。
2.
スープを作ります。
鍋に分量外のごま油を入れ、ひき肉を入れいためます。火がとおったら、人参椎茸をいれ、さっと炒めます。
3.
2に、水を入れ、煮立ってきたら、他の野菜を入れ、調味料をいれ、味を調えます。
沸騰している状態に溶き卵を入れて出来上がり。
4.
肉味噌を作ります。熱したフライパンに、ごま油をひき、しょうが、ねぎ、ひき肉の順番で炒めながら入れ、調味料で味を調えます。お好みの味付けにしてください。残った肉味噌は、レタスに、ご飯肉味噌をのせ、次の日の1品にしました。
5.
器に、ご飯を入れ、スープをかけて、肉味噌をのせ、ねぎをのせ、ゴマを散らして出来上がり。写真は、ゴマを忘れてしまいました。汗
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