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豆腐とふんわり卵の中華スープ
by YOKO♡HIRO
簡単おいしいスープです!
コツ、ポイント
卵は、スープがグツグツ沸騰してる時に流し入れるとふんわりとします。 ごま油を少し香り付けに入れても美味しいです!
材料
豆腐
1丁
卵
2~3個
ねぎ
適量
ウェイパー(無ければ鶏ガラスープのもと)
小さじ
醤油
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつもある物で、もう1品欲しい時によく作ります。
1.
水カップを沸かし、ウェイパーを入れる
2.
豆腐をさいの目切りにして、①に入れる。
3.
豆腐がグラグラしてきたら、卵をといて②に流し入れる。
4.
醤油を風味付けに少し入れ、ネギを入れて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2375867
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