黒蜜・生姜はちみつジャム・粒餡を添えて甘味。お吸い物など和風の汁に入れます。
コツ、ポイント
豆腐の水分だけで充分なので、白玉粉に水は使わない!
パサパサしていれば少し水を入れて捏ね耳たぶくらいの堅さにする。
このレシピの生い立ち
子どもが学校で食べたと言うので・・・作りました。
2.
1に片栗粉と塩を加えよく捏ねて耳たぶくらいの堅さにする。
3.
一口大(小さめ)に手のひらで丸めて、たっぷりのお湯で茹でる。冷水に取り冷ます。
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